HACCP表示危害分析的臨界控制點，確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。ISO9001用于證實組織具有提供滿足顧客要求和適用法規要求的產品的能力，目的在于增進顧客滿意度。HACCP認證和ISO9001認證是食品加工行業不可或缺的兩個體系認證證書，一年一度的審核我們公司也從不懈怠。

6月28日，中國質量認證中心李吉超、閆俊、宋慶武、張立東四位老師來我公司進行HACCP、ISO9001監督審核，審核開始還是按照常規流程首先召開了首次會議，品控部劉總、銷售部孫總、行政辦殷經理及各部門負責人參會，由李老師老師介紹了此次審核的目的、流程等相關事項。審核工作第二項審核現場，四位老師由孫總、劉總等陪同看了車間，原料、包材、成品三個倉庫及實驗室等，現場審核完美通過。審核工作第三項審核資料，包括原材料進場驗收記錄、生產記錄、體系文件檢驗文件記錄，還有采購部供應商材料、銷售部合同、基地相關文件等內容。經過兩天的審核工作，我公司順利通過HACCP、ISO9001換證審核。